< 컬러 대추방울토마토 색깔별 효능 및 맛 >
안녕하세요 은평구체육회입니다. 오늘은 미국타임즈지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드인 "토마토" 에 대해서 설명드리고자 합니다.

슈퍼푸드라는 말은 식품영양학 분야의 대표적인 권위자
스티븐 프랫 박사의 저서 [난 슈퍼푸드를 먹는다] 라는
책 제목에서 유래된 단어라고 합니다.

모든 것이 뚜렷하게 정의되어 있지는 않지만 지방의 함량이나
열량이 낮고, 다양한 영양소와 비타민, 무기질 섬유소를 포함하여
면역력을 키우는 데 도움을 주는 음식을 의미합니다.

이중 토마토에는 라이코펜과 베타카로닌 등의 항산화 물질이
풍부하여 세포의 건강을 지켜주며 혈류를 개선하고
심혈관 질환 또한 예방할 수 있습니다.

또한 비타민K가 많아 골다공증을 막아주며
피부 탄력과 주름에도 큰 효과를 보이고
고혈압 예방에까지 도움이 됩니다.

방울토마토의 성분도 일반 토마토와 동일한 성분을
가지고 있어서 우리 몸에 매우 좋은 식품입니다.
대추방울토마토는 일반 방울토마토보다 당도가 더 높고
한 알의 크기가 더 크기 때문에 인기가 많은 토마토기도 하답니다.

그렇다면 컬러 대추방울토마토는 색상별로 맛의 차이가 있을까요?
신선하데이의 컬러 대추방을토마토의 색상별 미세한 맛 차이를 알아보겠습니다.

라이코펜이 풍부한 빨간색은 새콤달콤하다면,
베타카로틴이 풍부한 황금색은 한층 달콤한 맛이 선명하고,
안토시아닌이 풍부한 흑색은 아삭아삭하고 상큼합니다.

토마토의 색상에 따라 맛의 차이는 미세하지만
눈으로 즐기고 맛으로도 즐길 수 있어서 인기가 좋은 채소입니다.
[출처] 컬러 대추방울토마토 색깔별 효능 및 맛!작성자 choice